REQUENA Y SUS BODEGAS SUBTERRÁNEAS Aquí es donde Valencia enseña su otra cara, la de la meseta, menos conocida pero no por eso menos bella. En Requena, el ser humano y el vino han ido de la mano desde sus inicios. Siempre de la mano. Y así lo atestigua su barrio de La Vila, declarado conjunto histórico-artístico. Es debajo de estas calles empedradas, bajo la tierra, donde Requena guarda su mayor tesoro. Sus cuevas, destinadas, entre otros usos históricos, a almacenar los caldos de cada vendimia. En este rincón y todos los de la comarca de Requena-Utiel podréis vivir el vino desde dentro, y desde la franqueza y la sencillez de sus gentes. La gastronomía tampoco os dejará indiferentes, guisos y recetas que ayudaran a combatir el clima seco de estas tierras del interior. Aquí os dejo el reportaje que elaboramos en las cuevas subterráneas de José Luján para el programa Entre Blancos y Tintos. LUGAR: Requena. Valencia. CONTACTO: Ruta del Vino de Utiel Requena. www.rutav...
